生かすも殺すもお客さんなんですね。

ブログ内を検索


昨日のランチでの話です。
11:15にオープンして12時前には駐車場がいっぱいになってしまいました。
ただ席はガラガラでお客さんの数と車の台数が一致しないんです。
どうやらうちの駐車場に車を停めて用事(?)を済ませにいった人がいたようです。
知り合いが食べに来てくれて車が置けない事から分かったんですが1組は車が停められなくてお断りしました。
他にも駐車場がいっぱいで素通りされた方もいたのではと思います。
その置いてった方が入店されたのが12:30前。
しかも2人で2台。そこから食事をされて1時間程おられたそうです。
ランチの営業時間は2時間15分でそのうち2時間2台分使えなかった計算になります。
駐車場が足りないのは死活問題です。
うちよりもっと駐車場で苦しんでいる店もあります。
客だからいいだろ。って感じの方との温度差があるようです。ほんの一部の方達だけなんですけどね。
繁忙時にコンビニの駐車場で寝ている人も見かけたりしますがあれも店側からすればかなり困っていると思います。
話は少し変わりますが画像は最近ネット上で話題になっている件です。
あるラーメン屋さんでネギをご自由にどうぞとセルフにしていたらしこたま入れる人がいてその人を店側が出入り禁止にしたというニュースです。
「ご自由にどうぞ」って書き方が悪かったのでしょうが、そのモラルがないお客のために「お一人様スプーン一杯まで」とかって書くのも他のお客さんからすればそんなの書かれなくても分かっているよ!って角が立ちますよね。
お客として入ってくる以上拒否は出来ないけどそのほんの一握りの心ない人達のために絶対に潰されたくありません。
飲食店の閉店情報がチラホラ入って来ていますが店を生かすも殺すもお客さんです。
いかにお客さんと共存できる店作りをするかが今後の課題です。
でも最近、常連のお客さんとはキャッチボールが出来ている気がします。
それは嬉しい事です。
いろいろ勉強になります。日々学ばせてもらっています。
【定休日】月曜と木曜夜
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
駐車場(7台+臨時2台)が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【くうねるホームページ】
http://www.coo-nel.com/
【くうねるアプリ】
http://coonel.appsta.jp/apps.html
【くうねるFacebookページ】
http://www.facebook.com/coonel.kitchen
【くうねるYouTubeチャンネル】
http://www.youtube.com/user/coonelkitchen?sub_confirmation=1


◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日(ランチまで)をもちまして閉店します。◼︎◼︎◼︎
◼︎◼︎◼︎7月後半から葵区人宿町(北ワシントンホテルを入った辺り)で相席スタイルの立ち飲み居酒屋をスタートします。◼︎◼︎◼︎
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ブログは下記です。◼︎◼︎◼︎
http://coonelsakaba.eshizuoka.jp

◼︎◼︎◼︎30秒で理解できちゃう『くうねるキッチン』
────────────────────────

PCオタクの定食屋の店主がラインスタンプを作るとこうなります。【収益は店内の雑誌の購入に利用(売上金額を公表しています。)】
①くうねるキッチンスタンプhttp://line.me/S/sticker/1212894

②男性を元気にしたいスタンプhttp://line.me/S/sticker/1225376

─────────────────────────
◆スマホ用癒しの無料壁紙(3色有り)
http://coo-nel.com/page-7749
─────────────────────────
【営業時間】
(平日) 11:15~13:30L.O 18:00~20:30ラストオーダー
(土日祝)11:30~13:30L.O 17:30~20:30ラストオーダー

【定休日】
月曜日と木曜の夜(昼のみ営業)

【くうねるキッチン電話】
054-246-0238

【予約】
ランチは12:15までに入店可能な場合はご予約を承ります。
(朝8時前後には出勤しています。買出し時で留守有り)

【駐車場】
7台(不足しています。出来るだけ乗り合せでお願いしています。)

【場所】
静岡市立高校すぐ北側・厄除けの天昌寺さんから東へ約100m

【ホームページ】
http://coo-nel.com

─────────────────────────

◆このブログは当店のFacebookページに自動転送されてます。
いつも【いいね!】をくださる方、ありがとうございます。励みになっています。

─────────────────────────


ブログの登録は下記からできます。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加