答えを教えて〜!

共感された方は【いいね!】をお願いします。

ブログ内を検索


今朝は7時に家を出てスーパー寄り7:30から仕込みを開始しています。

昨夜は想定を遥かに超えるお客さんの数で物がなくなり20時過ぎには閉めました。

スタッフもずっと動きっぱなしになるので大変だったと思います。

今の飲食業はお客さんが入ったり入らなかったりの繰り返しです。

それにどう対応するかが求められます。

なかなか答えが見つからないですが、誰もその店に合った方法は分からないし、自分でとことん追求して答えを出すしかありません。

でもそれが楽しいのかも知れません。

写真は昨日の賄いです。

見えてないけど茄子がうめぇんだよな〜!

◼︎◼︎◼︎初めてご来店のお客様へ
もし入りにくかったら「ブログ見て来た!」と言ってください。 ご案内致しますので。
◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店致しました。10年間のご愛顧をありがとうございました。
2017年9月1日より立ち飲み居酒屋OPEN! 静岡市葵区人宿町1-1-10【静岡伊勢丹より七間町通りを西へ徒歩3分。北ワシントンホテルを北に50メートル右側】
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ホームページは下記です。(地図あります)
http://coo-nel.com/

ソーシャル
くうねる酒場Facebookページ

共感された方は【いいね!】をお願いします。