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昨夜はスポーツクラブで疲れてしまいコタツで爆睡、妻に大目玉を食らった定食屋の朝です。

さて写真は昨日仕込んだカニクリームコロッケ用のカニをほぐした物です。
前回使った物は水っぽくちっとも風味がなかったです。

それを変更して1pkあたり1000円価格が上がってしまうのですがちゃんとカニの味がするものにします。

さあ今日もベストを尽くしますよ〜!


◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店しました。
8月末より葵区人宿町1-1-10(北ワシントンホテルを北に50メートル右側)で相席スタイルの立ち飲み居酒屋をスタートします。
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ホームページは下記です。
http://coo-nel.com/

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