煮干しの燻製はうまいのか?

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牛タンの先がいっぱいあったので圧力鍋で戻しスモークにしました。

ついでに煮干しがあったので一緒に燻製にしましたが香りがしません。残念っ!


◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店しました。
9月1日より葵区人宿町1-1-10(北ワシントンホテルを北に50メートル右側)で相席スタイルの立ち飲み居酒屋をOPENしました。
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ホームページは下記です。(地図あります)
http://coo-nel.com/

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