人を動かすのは難しい…

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今日は定休日の定食屋です。

昨日も多くのお客さんから店を閉める事でお言葉をいただきました。

ほとんどの方が残念だけど次にやる店を応援してると言ってくださいます。

しかし反対意見の方も数人おられるのは事実です。

心配してもらえる事は有難いです。それはそれで受け止めて結果を出すしかないと思っています。頑張るしかないです。

さて、昨夜の話です。

夜に来店されたご夫婦に20年竜南に住んでいて初めてこの店に来たそうです。

おいしいと聞いてたんだけどね〜!と言われたみたいです。

この地で10年店を開いているのに人を動かす事って難しいと痛感しました。(笑)

写真は先程取引しているお肉屋さんに行きプチ勉強会をしてもらいました。

もっともっと勉強が必要です。


◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店しました。
8月末より葵区人宿町1-1-10(北ワシントンホテルを北に50メートル右側)で相席スタイルの立ち飲み居酒屋をスタートします。
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ホームページは下記です。
http://coo-nel.com/

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