考えているだけではダメ!

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 定休日明けで集中して仕込みをして今ひと休みしています。

昨日、棚を新しくし多少広がった厨房は大分使いやすいようです。

答えを探せばまだまだなんとかなります。

考えているだけではいけません。常にやわらかい頭を持ちやってみないと分からないって事の教訓ですね。

営業開始まであと2時間ちょっと、サラダ、パン粉付けの用意、サワラと鶏肉の切り付け、味噌汁の具材等スタッフが来るまでに終わらせます!うぉりゃ〜〜


◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店しました。
8月末より葵区人宿町1-1-10(北ワシントンホテルを北に50メートル右側)で相席スタイルの立ち飲み居酒屋をスタートします。
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ホームページは下記です。
http://coo-nel.com/

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