異物混入。

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昨夜よく来てくださるお客様からひじき煮の中に硬い物が入っていると言われました。
楕円に近い黒いプラスティックのようで箸の先にも見えますがちょっと違うかなって感じ
の物でした。
もともとひじきの採取した際に入った物ではないかと思いますが黒いひじきの中だと分かりませんでした。
異物等には神経を使っているつもりですがゼロにするって結構難しいです。
今回のお客さんは教えてくれたって感じで助かりました。中には何かあっても黙っている方もいると思いますが店側としては教えてくれる方って有難いです。(クレーマーはこまりますが。)
半年くらい前にある牛丼チェーン店で店員さんがさっきまで指に付けていた緑色の絆創膏が乗っていた事があります。
「これ新しいトッピングですか?」と冗談で言いましたが絆創膏って取れた事に意外に気付かないものです。
あってなはいけない事なので僕の場合は血が止まったらはがして水絆創膏にしたりするのですが無くなっていた時は冷や汗が出ます。
今回の件を真摯に受け止め、更に集中して盛り付け作業にも神経を使わなければいけないと思いました。
★【定休日】毎週月曜と木曜の夜はお休みしています
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駐車場(7台+臨時2台)が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
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◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店しました。
8月末より葵区人宿町1-1-10(北ワシントンホテルを北に50メートル右側)で相席スタイルの立ち飲み居酒屋をスタートします。
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