くうねる酒場

毎回同じ物が作れません。（笑）

今日は朝からカレー作り。買い出しや他の仕込みの都合もあるので2日に1回仕込む感じにしたいと思っています。今回は、もう少し黒いカレ...

昨日はランチ営業前に雨が降り出し、ミルフィーユカツカレーは結局6食しか売れませんでした。と言っても全員がお客さんと知り合いの方でした...

今日のカツカレー販売はお手上げ。営業前に降り出した雨もあり、今のところ6名様。こういう時は開き直るって大切。夜用にソースカツ...

11時からのカツカレー屋オープンの前に明日の分の小麦粉だけ炒っておきます。焦げやすいので話し掛けないでください。（笑）

昨日売れたカツカレーはテイクアウトと店内でお召し上がりを合わせて15食でした。その内の1食は夜。（ご飯等残れば可能です）写真はそ...