考えさせられる事が多いぞ!

ブログ内を検索


ご存知ない方も多いかと思いますが以前に小鉢の替わりとして茶碗蒸しを付けていた事があります。
人気があったのですが、全く手を付けない方もいるのと手間やオペレーションの都合からやめてしまいました。
昨日来られたお客さんがお帰りの際に「茶碗蒸しを楽しみに来たのに…」と言われたそうです。
でもそれをやっていたのは2年以上前の事です。その間来店されてなかった事になります。
そのリピート期間の長さにもっと努力しないと、と思いました。(笑)
話はちょっとズレますが、最近歯が悪いからサラダをみじん切りにしてとか、カットしてある肉やフライ等を更に小さくして欲しいとかって要望も出て来ています。
もちろん歯が悪いのを責めるつもりは全くありませんが店側ってどこまで要望を聞くべきなんでしょうね?暇な時は全然構わないのですが…。
高齢化が進む日本。こんなところにも問題が出て来ているようです。
とりあえずナイフとフォークのセットを購入して対応するつもりです。
★【定休日】月曜と木曜夜の夜はお休みしています
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
駐車場(7台+臨時2台)が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【くうねるホームページ】
http://coo-nel.com
【くうねるアプリ】
http://coonel.appsta.jp/apps.html
【くうねるFacebookページ】
http://www.facebook.com/coonel.kitchen
【くうねるYouTubeチャンネル】
http://www.youtube.com/user/coonelkitchen?sub_confirmation=1