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立ち飲み屋になった日。 – くうねる酒場

立ち飲み屋になった日。

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ちょうど1年前の昨日で10年続けた、くうねるキッチンを閉めました。

定食屋のオヤジから立ち飲み屋のオヤジになった第一歩の日です。

お客さんの前に出る事なんてなかった人間が1年後には酔っ払いをイジっているようになるとはおもしろいですね。(笑)

でもその3年前から準備して来た事がイメージしたようになっています。

定食屋の時は、お客さんの、笑顔を作るを目標としてやっていましたが、今の立ち飲み屋では、お客さんの幸せを作るがテーマです。

SOHOしずおかのビジコンで発表した時は笑う審査員の方もいましたが、それが出来てきています。どんどん進めていきますよ。

また1年後にはどんなふうになっているんでしょうかね?

写真はサワラの幽庵焼き定食です。(こんな定食を作っていました)

◼︎◼︎◼︎初めてご来店のお客様へ
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◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店致しました。10年間のご愛顧をありがとうございました。
2017年9月1日より立ち飲み居酒屋OPEN! 静岡市葵区人宿町1-1-10【静岡伊勢丹より七間町通りを西へ徒歩3分。北ワシントンホテルを北に50メートル右側】
◼︎◼︎◼︎くうねる酒場ホームページは下記です。(地図あります)
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