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時代に対応しないと… – くうねる酒場

時代に対応しないと…

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ここにこんなモアイ像のテッシュケースがある事を気付かないで帰られるお客さんも多いのではと思っています。

こちらとしてはそれが楽しいんです。(笑)

今は気が付かなくても通ってくれているうちに、今日は何が変わっているんだろう?とそういう見方をするようになってもらえたら嬉しいです。

以前にも言っていますが、店内は毎日一緒ではないです。

毎日バージョンアップしています。

これから店が生き残るには昨日と一緒じゃダメなんです。

料理だけでお客さんを呼ぶ時代は終わっています。

料理と何かを掛け算する時代です。

昨日も業者さんと話をしましたが、営業に回っていると店をもうやめたいという飲食店オーナーが多いそうです。

三連休明けの昨日は、お客さんが1人も来なかった店が結構あるのではないかと思っています。

そのくらい深刻です。

だからこそ、発想を変えていかなけれないけないんですよ。

と自分に言い聞かせます。

もう1枚の写真はちっとも催促していないのにお客さんがお釣りを入れてくれる貯金箱です。

どんどん貯まってもうじき入らなくなります。

お客さんのために使う事を前提にしているので、これからモアイ像の代金の3742円を頂きます。

そう意外に高いんです。

でも作ろうと思ったら大変だし、お客さんを癒してくれるので安いもんです。

花粉症でテッシュを沢山使う人は持参するようお願いします。(笑)

こんな善意な募金もスマホ決済が進めば無くなります。

だから、時代の変化に敏感になっておく必要があるんだ!

◼︎◼︎◼︎初めてご来店のお客様へ
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◼︎◼︎◼︎くうねるキッチンは2017年6月29日をもちまして閉店致しました。10年間のご愛顧をありがとうございました。
2017年9月1日より立ち飲み居酒屋OPEN! 静岡市葵区人宿町1-1-10【静岡伊勢丹より七間町通りを西へ徒歩3分。北ワシントンホテルを北に50メートル右側】
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