静岡の街中にまた新しいフランチャイズが出来たので混んでいる時間帯を避けて行ってみました。
【焼肉ライク】と言います。
僕が今の店をオープンした2年前くらいに東京で話題になり1人焼肉スタイルとして静岡にもいずれ出来るんだろうなと、ずっと注目してました。
誰でも入れるカジュアルなお店で焼肉に行きたいけど、1人で行くのは抵抗あるって方がターゲットだと思います。
コメダ珈琲や、いきなりステーキ、国1の大戸屋などなどのフランチャイズを手掛けるトークインコーポレーションさんが始めたのですが、知り合いでもあるやり手の仕掛け人、寺田さんからいろんな話が聞けました。
これからは飲食業界に限らず自分がやりたい店をやるのではなく世間が喜んでくれる店をやる事をベースに考えていかないといけないんだなと改めて感じます。
大変勉強になりました。
場所は呉服町通りのスクランブル交差点近くの昔はメチャ安サイトーがあった辺りです。
遅くまでやっているようで女性1人でも入れると思います。2名様席もありますよ。