初めてご覧になる方へ。
サクサクに揚げた重ねカツ（ミルフィーユカツ）を美味しく食べてもらう為にはどうしたら良いか考えた結果、カレーが1番なんじゃないかと先週月曜日からテイクアウトとランチを始めています。
そこで飲食店で大切なのは他店との差別化。
冷凍のカツを使っているチェーン店と価格で比較されたら敵わないと思うのでその土俵に上がらないと決めています。
じゃあ、どこで差別化を図れば良いかお客さんに相談してみたところ、カレーならやはりインド人を見習って手で食べるべきなんじゃないかという結論になりました。
スプーンを使わずに手で召しがった方は300円引きの500円になります。
インドでは左手は不浄の手として扱われますので右手でお願いします。
ターバンを頭に巻いて入って来た人も同様の割引きします。
挑戦者求ム。（笑）