写真は昨日仕込んだカレイの煮付けです。
ここのところ、直接的ではないですが静岡も『まん延防止措置』の影響が出ているようです。
そんな状況なので、昨日は仕込んでも食べてもらえるあてがないとSNSにアップさせていただきました。
すると、
●今から車で仕事に行くのでその前にと食べに来てくれた男性
●仕事帰りに車でわざわざ寄ってくれた男子
●お隣のアオイパフェさんがお友達の分とで2食
●店内で1食食べられた男性が家族にとテイクアウト
と言う感じで、あっと言う間に無くなりました。
本当に助かりました。
作る側としては、用意してもお客さんの口に入らず、自分達で賄いとして食べたり、やむを得ず廃棄になる事もあります。
売上げがない事より、手間を掛けて作った物が廃棄処分になるのは心が痛みます。
どこの店も用意もしなければいけないけど、仕入れてはいけない状況でやっているはずです。
刺身を扱っている店は、特に大変です。
良い物をお出ししてお客さんに喜んでもらいたいと思っているはずなのに、あの店の刺身は鮮度が悪いと言いふらす方もいます。
応援しているつもりで攻撃している事に気付いてもらえないのは辛いです。
静岡市もどんどん飲食店が無くなって来ています。
コロナが開ければ、また新しい店が出来るからお客さんは困らないのかも知れません。
ただ僕らは困ります。
なんとか生き残って応援してくれる方たちとコロナ後の笑い話のネタにしたいです。
昨日はありがとうございました。
長期戦ですが、この恩はゆっくりでもお返ししていきたいと思っています。