8/16(月)の今日からランチ復活します。
今その為の準備を杉山清貴＆オメガトライブを聴きながらしています。
さて、昨日は初めて『汁なし坦々麺』を作ってみたのですが、思っていた以上に好評で8食（内テイクアウト4食）全部売り切れました。
テイクアウトしてくださったお客さんの奥さんから、あと200円高くても売れると高評価を頂けたのは嬉しいです。
街中は休んでいるお店が多いですが、僕は休んでいられません。お客さんが見込めない今こそいろいろ試すチャンスです。
コロナが明けた時の為に何が出来るのか？
まん延防止重点措置中に、良い準備が出来ればと思っています。
11時にミルフィーユカツカレー、牛カルビ丼販売します。