昨日は、ホリエモンのオンラインサロン内のコミュニティから発想が生まれたフランチャイズのパン屋さん『小麦の奴隷』へ行って来ました。
場所は、清水区の三保半島付け根の折戸付近でなぜこんな場所に作ったんだろう？と思うような所。
こだわりの冷凍生地を開発し、捏ねまでの工程をカットする事で業務負担を省略するそう。
パン屋の修行無しで開業出来るようです。
地方都市に作り雇用促進や地域活性を目指すと言っています。
一昨日にパン屋さんの後継者不足の話を聞いたばかり、今後はこういうのも認めざるを得ないのでしょうね。
ロイヤルティーが気になりますが、ロイヤルティーを吸い取られてお金の奴隷にならないようなウィンウィンだと良いのですが。
パンはどれも美味しかったです。