昨日の三種盛りの写真です。
2枚目以降は、いつものお客さんが海釣りに行き、お裾分けを頂きました。
指2本分の細身の太刀魚を6本です。
これ以外に立派な鯛、さごし、甘鯛がクーラーボックスの中に入っていました。
それは宴会に使うそうです。
太刀魚は今日の三種盛りに、皮目を焼き霜にしてお刺身で付けたいと思っています。
太刀魚をおろすのが苦手なので、四苦八苦。良い勉強になりました!
骨は素揚げしてせんべいにします。
ありがとうございます!
【静岡市】ひとり飲み大歓迎!立ち飲み居酒屋!
昨日の三種盛りの写真です。
2枚目以降は、いつものお客さんが海釣りに行き、お裾分けを頂きました。
指2本分の細身の太刀魚を6本です。
これ以外に立派な鯛、さごし、甘鯛がクーラーボックスの中に入っていました。
それは宴会に使うそうです。
太刀魚は今日の三種盛りに、皮目を焼き霜にしてお刺身で付けたいと思っています。
太刀魚をおろすのが苦手なので、四苦八苦。良い勉強になりました!
骨は素揚げしてせんべいにします。
ありがとうございます!