ウチは緩いコミュニティがある店です。
通常ですと、21時に閉店します。
タテマエなんですが、そうしておかないと、ニ次会や三次会で利用する人が来てしまいます。
一般的には有難いと思いきや、場所を利用してもお金は使う気がないし、人の会話まで奪い、こちらもコントロール出来なくて困ってしまうんです。
先日も二次会としてハイテンションで入って来た50代男性。
10分くらいしてから若い女性に握手やハイタッチを求めていました。
ドリンク1杯500円程度でキャバクラ化されてしまうんです。（今度からそんな事したら、女性の分を払わせるつもりです）
連絡が付く人には必ず注意はするようにしています。
じゃないと、女性が安心して来れなくなってしまいますから。
次の日の朝に連絡したら、記憶が無いとの事。ホント困ります。
21時以降営業するのは、逆に機会損失になってしまうので、やりたくないです。
ただ、その時間まで残っている人、マナーを守れる人の場合は延長可能します。
先日も0時頃まで開けていました。
昨夜は、県外から静岡に仕事に来ている人、出張で来られた人を交えてと楽しい会話が出来たと思います。
ただ、居酒屋の淘汰が始まっています。
お客さんが店を選ぶ権利がある様に、店側もお客さんを選んでいかないと潰されてしまいます。
ご理解お願いします。
※今日はやる事多いので、投稿しないつもりでいましたが、伝えておきたいので。