昨日12/19のピンチなランチの報告。
その後が気になった方がいるのかも、と思って書きます。
いつもは11時頃に配達してくれるお肉屋さん。
昨日は11:30の営業開始になってもカツカレー用の豚ロースが届かず。
最初に入られた3名のお客さんは、冷凍庫の奥に眠っていたお肉で対応。
その後の2名様は、事情を話してお弁当の残り物の唐揚げで対応させてもらいました。
さあ、そこからが問題。
そんな時こそ忙しくなってしまうのは飲食店のよくある話。
カルビ丼に切り替えてくれた方もいましたが、3名、3名、2名とお断りした後、12:20過ぎにお肉が届きました。
年に数回、お肉が届かない事が
あったりしますが、毎度冷や冷やもんです。
そんな飲食店の事情ってのも、楽しんでいただければと思います。
今日は、昨日の残りのお肉もあるので、前半からトップスピードで対応可能ですから。