画像はまぐろ丼に使ってる刻み海苔なんですが、最近小袋のタイプからこれに変更しました。
ですが、一本一本が長くて使いづらいので手でちぎって小分けしていました。
もっと何か効率的で衛生的な良い方法がないか考えていたら、横にいたスタッフが
「袋の中にハサミを入れて切ればいいんじゃない？」
と知恵をくれました。
その発想は僕の頭の中に1ミリも無かったので目から鱗でした。バカとハサミは使いようなんだと腑に落ちた瞬間でした！（笑）
ハサミさえ綺麗なら手で触らないので衛生的ですしね。
半世紀近く生きているのにまだまだ頭の使い方を知らない自分が恥ずかしいと共にスタッフの知恵を借りれば店はもっともっと良くなると可能性を感じました。