今終わりました。
忙し過ぎて泣きそうでした。
放心状態でソファーに横たわっています。
ランチタイムは途中まで冷や汗が出るくらい暇でした。お客さんの動き方がちっとも理解出来ません。（苦笑）
でもね、暇な時を経験するからお客さんがいっぱい来てくれた時に本当に感謝出来るんですよね。有難いです。それ忘れたらダメですもんね。
新しいスタッフの研修を兼ねて日曜の夜だけ1人増員体制でやっていますがそれでも大変だったと思います。スタッフにも頭が上がりません。お疲れ様でした。
でも1時間も早く締めなければいけない生産力をなんとかしないといけませんね。
20:30前に来てくださったお客さんをお断りしてしまい大変申し訳なく思っています。