問題意識を持つべし！

今日は賄い作りからスタート。

大根と手羽元のうま煮です。

昨夜はお客さんが集中して店が上手く回りませんでした。 

家族連れが続くと回らなくなるんですよね。

一時的に一人当たり2人分の仕事が要求されます。もっと考えて解決策を見つけなければいけません。

今週は全体的に暇だったのに昨日の夜だけ集中してしまいお断りするお客さんも10人以上いました。結果を出さないといけないのに駄目ですよね。

やはりペッパーくんを導入するべきか？（笑）

今日も問題意識を持って仕事に取り組みます。