最近、注文された定食をお出ししてマヨネーズが欲しいってお客さんが多くなって来ました。
唐揚げは特に多いので最初から付けるようにしています。
昔の料理人には怒られそうですが…。
話は少し逸れますが一昨日、新しく出来たラーメン屋さんへ行って来ました。
でも食べ終えた後に口の中がベタベタしてコーヒーを無性に飲みたくなりました。
これってたぶん化学調味料のせいだと思います。
MSG（グルタミン酸ナトリウム）。うま味調味料です。
使っているから駄目って訳ではないですが久しぶりにこんな強烈に入っているラーメンを食べました。
これが美味しいと評価されたら怖いです。
何が本当の美味しさなのか分からなくなる時がありますが、ダシが効いていないとかって言われる方はその味になれてしまっているかも知れません。
チャイニーズシンドロームって言う症候群もあります。体の不調の原因の一つにもなっているそうです。疑ってみてください。
言っておきますがウチはダシは引いていますが無化調ではないです。補助的に使わせてもらっています。
食べログにウチが無化調だと書いてくれている人がいますが一言も言ってないのにどこからそんな情報が出るんでしょうね。（笑）
背伸びするつもりはありません。正しい情報をお願いします。
今日も頑張ります！