いつもは削り節でダシをとっていますが、試験的にダシパックを使っています。
多少は効率化されますが食塩が入っているので少ししょっぱくなります。たぶん今後は使わないと思います。
さて、バッドニュースです。
瀬名川で20年くらい続けていたステーキ店のトロワサンクさんが閉店してしまったそうです。
新規の店は1年以内に3割程の確率で閉店しますが長年続けていた店が閉めてしまうのは僕らにとっては目標を失う事。残念です。
その近くの蕎麦屋さんも閉めるみたいです。トホホ
生き延びる術を探さなければいけません。
★【定休日】毎週月曜と木曜の夜はお休みしています。
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駐車場が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
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