今日は後手後手になっていた仕込みが追い付き8時出勤に戻りました。
疲れから来ていた腰痛もマシになって安心しました。
さあ、今日明日と忙しくなるのでしょうか？
今日の予約は1件のみです。（苦笑）
11日の祝日のランチは15分で席が埋まってしまいました。アステンの効果だと思います。
一気に満席になるのは恐怖です。なんせ3人で回している店ですから。（笑）
そのために、準備だけはしっかりやっておかないといけません。
写真はフライのネタです。
最初だけはこれから出勤して来るスタッフにパン粉を付けしてもらい、減って来たら営業中に僕が付けるといった感じでやっています。
良い状態でお出しするためにフライパンを振りながら直前にパン粉付けをしています。
そんな事をイメージしながらお客さんは料理が出て来るまで待ってもらえれば楽しいかも知れませんね！（笑）
★☆★平日の夜はプロジェクションマッピング上映中〜♪★☆★
こんな感じです→http://youtu.be/B4lpKzjg3GE
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駐車場（7台＋臨時2台）が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
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