昨日のランチはインターネット用語を借りると『炎上』してしまいました。
飲食用語では『店が回らなかった』と表現します。
お客さんが多勢来てくれる事は大変有難いのですが店のキャパ以上になってしまいました。
ランチだけで十数人お断りしてしまったので静岡新聞社のアステンの広告効果は大きかったと思います。
ただ僕達の仕事は仕入れた物を小売りする事ではありません。
作った物や落ち着いた店の雰囲気を気に入ってもらってまた行きたいと思ってもらう事です。
常連様にも申し訳なかったと思いますし、スタッフにも大変な思いをさせてしまい反省しています。
なので今日の賄いは豚モツ煮です。（左の圧力鍋）
いろいろアクションを起こすと反省材料が増えますね…。（苦笑）
★☆★平日の夜はプロジェクションマッピング上映中〜♪★☆★
こんな感じです→http://youtu.be/B4lpKzjg3GE
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駐車場（7台＋臨時2台）が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
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