今日から単品でドライエイジングポークのひと口トンカツを始めます。
取引先のお肉屋さんに頼んで2週間寝かせてもらいました。
十分寝ているので起こして下さる方をお待ちしております。(笑)
カピカピになった部分はもちろん掃除してお出ししますので。
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駐車場(7台+臨時2台)が足りていません。長く場所を使いたい方は出来るだけ乗り合わせてご来店下さい。
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