くうねる酒場は厨房含め7.5坪しかありせん。
立ち飲みなのでもう少し入る事が出来るのかも。
相席に抵抗があるという方はカウンターと書いてある場所を使ってもらえば良いかと思います。
ただしその場合は七輪を使う事は出来ません。
それが嫌なら大テーブルにどうぞ！という作戦だ！（排気ダクト費用をケチったなんて事はナイショにしてネ。）
そんな非常識が通るかなんて誰にも分からない。
でも立ち飲みがウケなければ椅子を用意するし、相席がダメならつい立てしたっていいのかも。
その状況に合わせて変えたらいいんですよね。
トランスフォーム居酒屋。ワハハ〜