電解洗浄水を自作するぞ。

油汚れって飲食業の悩みの内の1つです。

マジック○ンとかではブラシがねちょねちょになるだけでなかなか落ちないんです。

僕は7年程前から電解洗浄水っていう重曹を電気分解した物を使用してます。

油汚れがサラサラになるのですが、お値段がそれなりにします。

何気なく自分で作れないものかと探していたら見つかりました。

これで大量生産してやる！

ちなみに他の写真2枚がビフォーアフターです。（定食屋の時代の換気扇下です）