写真は、この前お客さんが「くうねるキッチン」をネット検索してくれたみたいで、その時に表示された画像だと教えてくれました。
これ見るだけだと人気店だったんですね。（笑）
それはさておき、今いつも行く店でラーメン食べて来たのですが、僕より先に入った1人のお客さんが4人用テーブルで食べ終わって新聞を大きく広げて読んでいました。
他は席が全部埋まっています。
そこへ、2名入って来られて満席と判断して帰られてしまいました。
15分程して今度は2名、4名。
僕は、食べ終わったのですぐに席を譲り2名は入れましたが、新聞オヤジは気付きながらそれでも堂々と新聞を読んでいます。
僕はそれを横目で見ながら帰って来ましたが、その後どうなったんでしょうか？
飲食店って並んでもらえなければ機会損失って多いです。
それをやっているうちは、飲食店の未来はないと、ギュウギュウに入れる機会損失のない今の店を作りました。
そうすれば、客単価も低くても出来るのではと…。
それが、コロナで苦しむとは…。（笑）
それでも、うちのお客さんは密になって来たら、席を譲ってくれるので本当に有難いです。
今日は土曜日なので15時から営業します。
#キエルキンで空間除菌 #飛沫防止ビニールシート設置 #二酸化炭素濃度計設置