昨日はヘトヘトな1日でした。
11名様のオードブルのご注文が入っていたのですが、価格に見合うよう品数を多くしたらこれがなかなか大変。
盛り付けが前に進まない。笑
営業開始時間になってしまい子供さんの4食がまだ盛れてない状態。
オープンすると、2名、2名、1名、2名とあれよあれよとお客さんが来てくれて完全にテンパリモード。
ほとんどが何回か来られているお客さんだったので、先にドリンクだけ出させてもらい、盛り付けを優先させていただきました。
というように、時間配分を間違えると大変な事になる飲食業。
時間に追われると疲れ方も半端無いです。
今朝も疲れが残っている状態。
でも、久しぶりに目の色変えてムキになって仕事させていただき嬉しかったです。
ありがたや～！
今日は15時から営業です。
その前に買い出ししてから、ジムへ行ってやる！