昨日はオープン時間より20分前に、店を開けて！と来られてから、忙しくさせてもらいました。
ありがとうございました。
昨日だけじゃないですが、最近それなりにお客さんが来られます。
売上、入客数を見ても、今年になって5月が1番成績が良いです。
営業後半は、お客さんは入って来ませんが、新規さんもほぼ毎日来られるので、コロナが明けたのを感じています。
でも、飲食店の悪いところは、お客さんが動くタイミングが同じなので、それに対応しなければ結果の出ない事。
お断りしたら何の意味がないです。
だから、それを解決する為に、ウチは立ち飲みスタイルにする事で救われています。
1＋1=2にしかならない業界ですからね。
それでも、お客さんの笑顔を見られる事は嬉しい事。
ウチはコミュニティを目的としている店です。
ゆるい『つながり』を求められている事を感じます。
時代に合った事を追求していきます。