写真は昨日の盛り合わせ（600円）です。
バターで炒めたジャガイモの上に、冷製トマトソースがかかり、アクセントにクリームチーズが入っています。
さて、本題です。
自分の店を持つ身として、いつも考えておかねばならない事は、『何故店を始めたのか？』です。
ビジョンを忘れてしまうと、糸が切れた風船の様になって彷徨う事になります。
10年続けた定食屋をやめてまで、今の店を始めたかと言うと、それは明確。
コミュニティの場を作りたかったから。
どんな人でも1人の人間になれる場所があっても良いのではないかと考えたから。
良い出会いがあり、最高の笑顔が見られると、本当にやって良かったと思います。
自分の価値観以外の方と話す事って大切。
だから、家と職場の往復になりがちな妻に、たとえ暇であっても店に出る様に、と言ったりします。（本人もそれに気付いていて、今は週2回出ています）
自宅呑みをするのが安上がりかも知れないですが、人と呑むのと、1人で呑むのとは1年後には、人としての成長具合も変わって来たりすると思います。
会話の勉強にもなりますし。
昨日もお客さんは多くなかったですが、良い話が出来て素晴らしい夜でした。
もっと多くの人に、社交場としてご利用いただきたいと思っています。
但し、酔っ払っての来店や、人の話を否定したり、話を聞けない方は入店出来ません。
よろしくお願いします。
あと、今書いていて思い出しましたが、1年程前にこんな事がありました。
開業医の方が職業を明かさずに、他のお客さんと楽しく話をしながら呑んでいました。
その後に、その方を知っている女性が入って来たんです。
それに気付いて言ったひと言。
「◯◯さんは、こんな店で呑んでちゃダメです！」と。
場を壊したくなかったので注意をしませんでしたが、仕事や肩書きを忘れて、1人の人間になりたい時ってあるんです。
こんな店ですが、楽しく呑みに来てくださる方を大募集しています。笑