みなさんが注文してくださる事で…

写真は、営業前半と後半とで微妙に違う、盛り合わせ（600円）の内容です。

お刺身がアジからマグロに変更になりました。

お安く提供する分、みなさんに注文してもらえる事で、食材ロスをほぼゼロに出来ています。

妻が週2回手伝ってくれますが、基本はワンオペ。

サービスの行き届かない部分がありますが、人件費をかけない分、食材費にお金をかけられます。

その辺を理解いただけたら嬉しいです。