お肉屋さんから宮崎地鶏の炭火焼き済みの特売品があるとの事だったので、サンプルを頂き親子丼を作ってみました。
味はあるけど歯応えあり過ぎなのでこれだとまだブロイラーの方がウケると思いスポットメニュー化を断念。
オマケに今の状態だと、
オーブンに煮込みハンバーグを入れている間にフライヤーには数種の揚げ物、マグロ漬け丼の盛り付けをしながら、豚のピリ辛丼を炒め、その横で親子丼を作るという離れ業が僕に出来るのか？
「はい！出来ません！」
と言うことであっさりと諦めます。
でも何かやらないとお客さんはリピートしてくれません。
もっと悩みます。