昨夜の賄いの『焼きカレー』です。
先日たまたま見たテレビ番組内で北九州市の門司港が焼きカレーの発祥地で文化として根付いているとやっていました。
要はカレードリアなんですがポイントはご飯にくぼみを作ってから玉子をそこへ落としカレーをかけてチーズを乗せて焼くそうです。
食べる際にその完全に火の入っていない玉子を絡めると良いそうです。
確かにカレーライスに生玉子を落として食べたりすると美味しいですもんね。
北九州の方には怒られてしまうかも知れませんが普段賄いでカレードリアはやっているのでそんなに感動はなかったですが文化があるっていいですよね。
ウチでもメニューにすればウケるとは思います。でもオーブンに6ヶしか入らないのでお客さんが集中したら出来ない都合もあるのでどうやったら解決するんだろうと考える寝起きの朝。
出来る方法を考えながら今日も頑張ります！