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ご縁に感謝。

昨日食材が無くなってしまったので今朝は久しぶりに7時から仕込みを開始しています。昨日のランチタイムに嬉しい事がありました。以前2年程...

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明日からパスタ屋になります。

朝のブログの苦肉の解決策をポップにしました。定食屋だからこんな問題が起きるんです。明日からパスタ屋になろう。えっ

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問題を投げかけてみます。

ちょっと前にこのブログで書いた通り、お客さんの要望が多くなって来ています。画像にあるようにフライを小さくカットして欲しいと年配のお母さん...

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ビジネスプランを発表するぞ！

静岡がショボいヤバいと書いて来ていますが、文句を言うだけで行動しない人間ではいたくないです。そこで開業9周年を迎えその区切りに自分が何か...

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変温動物になる！！！

時代の変化っていろんなところに見られます。最近もブログに書きましたが、1万円札で会計される方が多くなって来ました。全然悪い事ではない...

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