昨日の前半は、ガス台の掃除が出来る程の土曜日。
そこへ、つい最近も豆鯵を頂いたお客さんから釣りへ行ったので今日も魚があるよ、とLINEが入りました。
その30後には釣れたばかりの魚が入荷。（カサゴ系とムツ系、鯵、鰯）
その頃には、お客さんも入り始め、魚の鱗を掻きながらの接客という荒技。
お客さんを待たせながらも、煮魚に出来ました。
煮付けた写真は撮り忘れました。
食べた後のしかありません。
釣れたばかりの魚を調理するという静岡ならではのライブ感のある事をもっとやりたいですね。
でも、ワンオペだと厳しいのでお客さん全員にビールサーバーの使い方を覚えてもらうつもりです。笑
さて、昨日はですね、他にも良い事がありました。
一昨日に続き、ネット情報を元に新規で20代の女子が来てくれた事。
明るくてスゴく感じの良い子。
ウチのお店の一番の良さは、常連さんが新規のお客さんに気を使ってくれるところ。
一瞬で和に入れてくれました。
インスタをやっている様な事を言っていたので、どこかに可愛い女子と鼻の下を伸ばしたオッサンが写っている写真がアップされるかも知れません。
もっともっと多くの方に、『ナナメの関係』を楽しんでもらいたいです。
それが街を元気付けられる方法だと思っています。