写真は、ブリの昆布締めです。
さて本題の『今日のボヤキ』です。笑
分かっている事ですが、日曜日の夜も、昨夜も繁華街を回ってみましたが、人が出ていないですね。
当然、お客さんのいる店もあるのですが、若い人達がほとんど。
ホットペッパーに掲載していたりする店もその費用分を回収出来ているのでしょうか？
家族の力を借りるか、1人で細々とやらない店でないと成り立たない世界になってしまっているようです。
人宿町のニノサさんもやめてしまうとかって聞きました。
この状況はいかんですね。
そんな中、ウチの店から100メートル程のところに、クラフトビール？の店が出来ます。
弱肉強食の世界だから構わないけど、潰し合いです。
店を改修する業者だけが儲かっているんですかね？
ウィンウィンの街になる事を望みます。
さあ、カツカレーのランチ始めます。