くうねる酒場

母親を連れて…

今日は朝から、母親が行きたい、と言っていた『城山かたくりの里』へ姉と妻と4人で。 9時開場に間に合わましたが、結構な混雑具合。 ...

昨日から週末（金、土）の閉店時間を1時間延長した立ち飲み屋。 22時閉店になりました。コロナ前は23:30までやっていたので...

ランチ開始直前に雨が止みました。風も激しかったですね。お客さんが来てくれるかは分かりませんが、ミルフィーユカツカレーありま...

写真は昨日仕込んだスモーク豚レバーです。普通にボイルして仕込むと、特有のパサパサ感が出てしまうレバーさん。低温調理でじっく...

最近、フランチャイズで働きたいと思っている立ち飲み屋のオヤジ。上手く『仕組み化』を出来ていると思うから。知ってますか？サイ...