くうねるキッチン一覧

物あまりだからこそ！

くうねるキッチン

写真は昨日漬けた幽庵焼き用のサワラです。昨日のたこ焼きは美味しく焼け満足しました。今日はその購入のいきさつを今後自分の店に役立てるた...

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今からたこ焼きやるぞ！

くうねるキッチン

1日の営業を無事終えました。ご来店くださったお客様、大変ありがとうございました。さて仕事は終えましたがとても急いでいます。自宅へ帰ってからた...

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値上げに負けるな！

くうねるキッチン

業者さんが顔を見るなり値上げの話をして来ます。（苦笑）一番強烈なのが牛ロース。一人前当たり100円くらい上がっています。さすがにそのまま10...

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明日の楽しみ。

くうねるキッチン

写真はタン先です。牛タン定食では固くて使えない部分を冷凍してあったのを圧力鍋で柔らかくしました。これを明日スモークにします。えっ、どうするか...

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さすが静岡新聞社！

くうねるキッチン

あまり誰だれが来たとか書かない方が良いかと思うのですが嬉しかった事なのでこっそり書きますね。今日のランチタイムは昨日と違ってゆっくりとした滑...

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