昨夜は通販で購入した自宅トイレの便座の交換をしました。 店を開業する10年程前にウォシュレットが壊れ自宅の事は後回しでお店ファーストでやっ...
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くうねるキッチン
昨日またしてもグラノーラ入りのスコーンを作ってしまいました。 ちょっと小腹が空いた時にいいですよね。簡単だし。 飲食業の1月、2月はお客...
昨夜はスポーツクラブで疲れてしまいコタツで爆睡、妻に大目玉を食らった定食屋の朝です。 さて写真は昨日仕込んだカニクリームコロッケ用のカニを...
寒い寒いと動くたびに口にしてしまう弱っちぃ定食屋です。 それでも建物の中で仕事が出来るって有難いです。 今も換気扇を回さずにディナー用の...
仕事の見直しは常にやっていて効率化のために出汁パックを使っていました。 でも、どうも美味しくないので従来の方法に戻しています。 無駄な事...
