くうねる酒場

雨が止んでくれた！

ランチ開始直前に雨が止みました。風も激しかったですね。お客さんが来てくれるかは分かりませんが、ミルフィーユカツカレーありま...

写真は昨日仕込んだスモーク豚レバーです。普通にボイルして仕込むと、特有のパサパサ感が出てしまうレバーさん。低温調理でじっく...

最近、フランチャイズで働きたいと思っている立ち飲み屋のオヤジ。上手く『仕組み化』を出来ていると思うから。知ってますか？サイ...

今日は朝から3人のお客さんとバッタリ会ってしまった立ち飲み屋のオヤジ。 2人は店の前で、1人は宿泊先のホテルから出て来られたタイミン...

最近、黒ラベル限定のジャンケンキャンペーンを始めた立ち飲み屋。現在、販売しているビールは、生は、アサヒ。瓶は、サン...