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カマス入荷!

浅間神社の山をトレランしていたら、釣りに行ったお客さんからカマスがあるよ、とLINE。 下山して直行で取りに行って来ました。 ...

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仕込み過ぎは危険

最近、調理をする事で評価されるのが嬉しい立ち飲み屋になって来ました。 だからと言って、ウチの場合、ツマミは不要、って方も何割かいて、...

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仕込み過ぎだろ!笑

土曜日は15時から営業しております。 なんかいろいろ仕込み過ぎて困っているところへ、ハムカツまでメニューに加えてしまいました。 ...

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勉強になりました!

いつも長文すみません! 見てくださるのは自由ですから。笑 昨日、太刀魚の焼き霜造りを用意したところ、注文してくれるので、みんな...

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今日は太刀魚の刺身を付けます

昨日の三種盛りの写真です。2枚目以降は、いつものお客さんが海釣りに行き、お裾分けを頂きました。 指2本分の細身の太刀魚を6本です。 ...

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